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白蟠桃和黄桃果实发育的果形和色泽变化分析

文献类型： 中文期刊

作者： 苏明申 1 ; 叶正文 1 ; 刘盼 1 ; 杜纪红 1 ; 周慧娟 1 ; 李雄伟 1 ; 李宏义 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室

关键词： 蟠桃;圆桃;果实发育;果形;果色;果肉

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 33 卷 01 期

页码： 93-98

收录情况： CSCD

摘要： 研究了早中熟白肉蟠桃‘沪蟠1号'和黄肉圆桃‘锦香'果实发育中后期的果形和色泽变化。结果表明:‘沪蟠1号'的果形变化较小,‘锦香'逐步从椭圆形变为近圆形;‘沪蟠1号'和‘锦香'红果皮L~*值、B~*值和C~*值低于同发育期的绿果皮,红果皮A~*值高于同发育期的绿果皮;‘沪蟠1号'和‘锦香'的果皮A~*值呈先下降后上升趋势,果皮B~*值与C~*值呈上升趋势;‘沪蟠1号'和‘锦香'的果肉L~*值呈先上升后下降的趋势,果肉A~*值呈上升趋势,果肉B~*值和C~*值呈下降趋势。

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