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富硒食品研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 范菲菲 1 ; 朱巧 2 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院土壤肥料研究所/贵州省农业科学院农业资源与环境研究所

2.贵阳护理职业学院

关键词： 富硒食品;微量元素;健康

期刊名称： 农家科技:中旬刊

ISSN：

年卷期： 2018 年 0 卷 010 期

页码： 163-164

摘要： 硒作为人体必需的微量元素,在人体组织中发挥着抗癌、增强免疫力、预防心脑血管疾病等多种作用,同人类健康有着密不可分的关系.本文就富硒食品的研发现状、检测技术和相关标准等方面进行论述.

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