文献类型： 中文期刊
作者： 刘家驹 1 ;
作者机构： 1.新疆农科院
期刊名称： 新疆农业科技
ISSN： 1007-3574
年卷期： 1981 年 04 期
页码： 33-35
摘要： 导言 全世界年产无核葡萄干约60万吨左右(不包括小葡萄干),其中95％以上无核白葡萄为原料。我国的无核葡萄干可说全部产于新疆,年产量约3,500吨,全部用无核白葡萄制成。 无核白是一个古老品种,长时间以来,它一是全世界生产无核葡萄干的主要品种。近年来,世界各国选种先后获得了近百个葡萄无核品种或品系,这些选系虽各具一定的特点,但截至目前为止,还没有一个新育成的品种能够取代无核白这个古老品种的。因而可以说,无核白这个品种,在一定时期内仍将是全世界制造无核葡萄干的主要品种。
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