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银水牛果营养成分测定

文献类型： 中文期刊

作者： 樊光辉 1 ; 马玉林 1 ;

作者机构： 1.青海省农林科学院

关键词： 银水牛果;营养成分;开发利用

期刊名称： 林业科技

ISSN： 1001-9499

年卷期： 2010 年 35 卷 02 期

页码： 63-65

摘要： 对银水牛果果实和嫩茎叶进行营养成分测定与分析的结果表明,银水牛果果实总黄酮含量高达4.02mg/g,维生素C含量208.20 mg/100g,并且富含钾、钙、镁、锌等元素;含18种氨基酸,其中含有人体所必需的8种,总量达8.20%。嫩茎叶粗蛋白含量达16.34%,大于粗饲料中粗蛋白含量指标(15%);粗纤维含量6.34%,远远低于粗饲料中粗纤维含量指标(18%);无氮浸出物高达58.77%,钙磷比5.64。因此,银水牛果进一步开发利用具有很大的潜力。

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[3]NaCl胁迫对沙棘和银水牛果幼苗生长及光合特性的影响. 秦景,贺康宁,谭国栋,王占林,陈静. 2009

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