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中国浅海经济鱼类重金属的卫生质量状况

文献类型： 中文期刊

作者： 甘居利 1 ; 贾晓平 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 海洋鱼类;重金属;卫生状况

期刊名称： 海洋通报

ISSN： 1001-6392

年卷期： 1997 年 04 期

页码： 90-95

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 引用水产品卫生质量标准对我国浅海经济鱼类重金属的卫生质量进行较全面的评价,结果表明总体卫生状况是良好的,食用是安全的;个别测站的少数品种单项超标,超标的重金属主要是镉、总汞。本世纪80年代末90年代初,上海、广东岸段鱼体重金属含量比80年代初略有下降,福建岸段的则相反,广西岸段的保持较低水平。

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