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江苏省优质食用甘薯品种的利用现状及产业化前景

文献类型： 中文期刊

作者： 戎新祥 1 ; 王庆南 1 ; 赵荷娟 1 ;

作者机构： 1.江苏丘陵地区南京农业科学研究所

关键词： 食用甘薯,品种,利用,产业化

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 江苏食用甘薯品种丰富，产量高，在综合利用方面具有一定的优势，但受其品种、品质、利用途径、经营方式的限制，难以形成规模效益。随着人们对甘薯作为健康食品的再认识，通过适当调整作物品种布局，选育专用型甘薯新品种，加强良繁体系建设，开辟食用甘薯利用新途径，形成育种—加工（生产）—市场一体化，实现科技成果产业化，有着广阔的发展前景。

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