文献类型： 中文期刊

作者： 刘嘉裕 ¹ ; 胡海涛 ¹ ; 刘晓瑭 ² ; 陈震东 ³ ; 梁成额 ¹ ; 唐颢 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院饮用植物研究所

2.华南农业大学

3.佛山安亿纳米材料有限公司

关键词： 转光膜;茶树;感官品质;生化成分;香气成分

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2023 年 034 期

页码： 98-104

收录情况： CSCD

摘要： 研究冬春季低温期大棚茶园覆盖转光膜的生理生态效应，旨在为转光膜在设施茶园的应用提供依据。设普通农膜大棚茶园、露天茶园（CK）、转光膜大棚茶园、转光膜大棚茶园配施CO₂4个处理，对比不同处理对微域气候、茶树发育及茶叶品质的影响。覆膜期间，1—4月棚内平均气温比CK分别提高3.49%～4.07%，平均湿度提高0.03%～1.35%，光照强度降低4.71%～10.01%；转光膜+CO₂处理茶树一芽二叶长度、百芽重、发芽密度、总产量较CK分别增加12.62%、7.30%、13.74%、14.75%，其中春茶、秋茶产量分别提高8.77%、24.42%；转光膜+CO₂处理茶鲜叶氨基酸、可溶性糖、茶多酚含量显著高于CK，分别增加22.44%、23.62%、17.68%，而咖啡碱含量显著低于CK，醇类物质的相对含量均值较高，其中β-芳樟醇、反-3-己烯醇的含量显著高于CK。茶园覆盖转光膜并补充CO₂有利于碳同化作用，促使氨基酸、可溶性糖、茶多酚总量增加，促进茶汤香气呈现甜醇，提升浓厚度及甜度。