文献类型: 中文期刊
作者: 韩峰 1 ; 高雪 1 ; 周淑平 1 ; 周利均 1 ; 陈志琳 1 ; 阮庆华 1 ;
作者机构: 1.贵州省农科院中心实验室
关键词: 菜籽饼粕;脱毒;硫代葡萄糖甙
期刊名称: 贵州科学
ISSN: 1003-6563
年卷期: 1995 年 03 期
页码: 40-43
摘要: 本文报道了利用挤压膨化机在瞬时,高温、高压下,对菜籽饼粕进行脱毒研究.结果表明:在加人20%碱性添加剂(水溶液)、温度162—168℃,时间5—6秒的条件下,菜籽饼粕脱毒率可达到89.30—93.30%.
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