文献类型： 中文期刊
作者： 雷勃钧 1 ; 尹光初 1 ; 刘红军 1 ; 林忠平 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农业科学院大豆研究所
期刊名称： 大豆科学
ISSN： 1000-9841
年卷期： 1984 年 01 期
页码： 36-40
摘要： 从三个栽培种及六个野生类型的大豆种子中分离出三种不同的球蛋白,即11S,7S和2S球蛋白,并以超速离心和凝胶电泳加以鉴定。各类型大豆的球蛋白组成有很大差别。从野生、半野生和栽培的演化趋势来看11S蛋白逐渐增加,7S蛋白逐渐减少(见表2)。2S蛋白在含量上表现为多种多祥。同时在半野生类型的大豆中找到了一个富含11S球蛋白的类型。
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