文献类型： 中文期刊

作者： 彭宇婧 ¹ ; 吕若岚 ¹ ; 李育军 ² ; 翟志印 ³ ; 金晓石 ³ ; 刘圆圆 ³ ; 植石灿 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室

2.广东省农业科学院作物研究所

3.广东开放大学

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2021 年 020 期

页码： 37-40

摘要： 木豆是粮、菜、饲、药兼用的多年生灌木,适合在华南地区如广东、广西、海南,尤其是北回归线区域带种植推广,在粤北、粤东、粤西,因其含有高达18.5%～26.3%的蛋白质、8种必需氨基酸、51.4%～58.8%的淀粉、多种维生素、矿物质、黄酮类和茋类化合物,营养丰富,作为木本粮、菜、饲、药用作物种植受欢迎。