文献类型： 中文期刊

作者： 何江华 ¹ ; 杜应琼 ² ; 周晓洪 ¹ ; 柳勇 ¹ ; 陈俊坚 ¹ ; 王少毅 ³ ; 何文彪 ³ ; 李淑仪 ¹ ;

作者机构： 1.广东省生态环境与土壤研究所广东省农业环境综合治理重点实验室

2.广东省农业科学院蔬菜所农业部蔬菜质量检验测试中心

3.广州市无公害蔬菜检测中心

关键词： 水培;叶菜;Cd;生长;产量;积累

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2006 年 25 卷 03 期

页码： 55-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选取广东省菜薹、芥菜、叶用莴苣、蕹菜和苋菜等几种主要的叶类蔬菜,在水培条件下进行Cd在不同浓度下对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累的影响研究。结果表明,培养液中Cd的添加浓度为0.01、0.1、0.5mg·kg-1时,其对叶菜生长、产量及其在叶菜体内积累都有明显的影响,且因Cd浓度和叶菜种类的不同而有很大差异。随着培养液中Cd浓度的增大,各种类叶菜的受害症状加重,减产幅度增大,可食用部位Cd含量和Cd累积量都极显著增加,且它们分别与培养液中的Cd浓度呈显著或极显著的正相关(前者r=0.987￣0.999,P<0.01,N=4;后者r=0.967￣0.999,P<0.05,N=4)。各叶菜产量受影响程度的顺序为:叶用莴苣>苋菜、芥菜>菜薹>蕹菜。可食用部位富集Cd量的顺序为:苋菜>菜薹>叶用莴苣>芥菜、蕹菜。