文献类型： 中文期刊

作者： 孟然 ¹ ; 李赵嘉 ² ; 冯薇 ² ; 吴哲 ² ; 王秀萍 ² ; 李继安 ² ;

作者机构： 1.河北省农林科学院滨海农业研究所

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关键词： 菊芋;菊糖;降血糖;Ⅱ型糖尿病大鼠;糖脂代谢;胰岛素

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2025 年 50 卷 001 期

页码： 206-213

收录情况： 北大核心

摘要： 目的：探究不同盐碱地菊芋种质资源菊糖含量的差异性，以及菊芋提取物对Ⅱ型糖尿病(Type 2 diabetes mellitus, T2DM)大鼠糖脂代谢的影响。方法：以高脂饲料联合链脲佐菌素注射诱导建立T2DM大鼠模型，造模成功后随机分为糖尿病模型组、盐酸二甲双胍阳性对照组、菊芋提取物低剂量组(200 mg/kg)、菊芋提取物中剂量组(400 mg/kg)及菊芋提取物高剂量组(800 mg/kg)，并设正常对照组。监测大鼠在灌胃期的空腹血糖值、体质量变化，并在干预28 d后，评价各组大鼠口服葡萄糖耐量、胰岛素及糖脂代谢水平。结果：BY1在30个菊芋种质资源中菊糖含量最高，达(196.35±3.25)mg/g，作为试验材料进一步验证其功能。与模型组相比，菊芋试验组大鼠体质量均显著性提高(P<0.05)；空腹血糖值均显著降低(P<0.05)；血清胰岛素水平显著增加(P<0.05)，胰岛素抵抗指数显著下降(P<0.05)；口服葡萄糖耐量显著提高(P<0.05)；同时，通过下调T2DM大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)，上调高密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)以改善血脂异常，尤其以菊芋提取物高剂量组(800 mg/kg)降低血脂水平效果最为明显，与阳性对照组效果相似。结论：菊芋提取物对T2DM大鼠具有显著的降血糖作用，其调控作用可能与维护糖耐量、促进胰岛素分泌和改善血脂代谢有关。