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鸡蛋破损的原因及防破措施

文献类型： 中文期刊

作者： 李仁明 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

期刊名称： 湖北畜牧兽医

ISSN： 1007-273X

年卷期： 2009 年 10 期

页码： 18-19

摘要： 鸡蛋是人们日常生活不可缺少的食用蛋品,营养丰富,老少皆宜。但鸡蛋壳质量问题一直是影响禽蛋业经济效益的关键问题。不管是生产者、经营者还是消费者,遇到破蛋,都是直接的经济损失。尤其是随着集约化、规模化养鸡业的迅

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