文献类型： 中文期刊

作者： 何维隽 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 1984 年 02 期

页码： 10-11

摘要： 60年代后期以来,我国鱼类资源发生变化,捕捞对象转向新的鱼种。捕捞方式也有变化,出现围捕中上层鱼类的围网作业,故在渔获物中有相当数量的多脂鱼,如马面鲀、鲭、鲹等,造成鱼粉原料中有为数可观的多脂原料。沿用以往的干法工艺生产鱼粉发生困难,制得的鱼粉含油量高、质量差。为此,