文献类型： 中文期刊

作者： 何美佳 ¹ ; 刘晓 ¹ ; 唐翠翠 ¹ ; 曹素健 ¹ ; 秦玲 ¹ ; 毛文君 ¹ ;

作者机构： 1.中国海洋大学海洋药物教育部重点实验室山东省糖科学与糖工程重点实验室医药学院;青岛海洋科学与技术国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室

关键词： 多糖;生物活性;脱蛋白;多糖回收率

期刊名称： 中国海洋药物

ISSN： 1002-3461

年卷期： 2019 年 03 期

页码： 82-86

收录情况： CSCD

摘要： 多糖由于其独特的生物活性受到广泛的关注,成为近年来的研究热点之一。但是,从天然资源中提取的多糖组分常含有蛋白质杂质,而蛋白质的存在将对多糖结构和生物活性研究造成干扰。因此,采用高效、低污染、且对多糖结构和活性不造成破坏的脱蛋白方法十分重要。本文对传统的多糖脱蛋白方法和新型脱蛋白方法进行介绍。