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米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 程继红 1 ; 冯志勇 1 ; 高君辉 1 ;

作者机构: 1.上海农科院食用菌研究所设施栽培研究室

关键词: 真姬菇;米糠;栽培

期刊名称: 食用菌学报

ISSN: 1005-9873

年卷期: 2004 年 11 卷 01 期

页码: 42-45

摘要: 研究了不同米糠添加量对真姬菇产量和品质的影响。结果表明,米糠添加量在0~40%范围之内,随着米糠添加量的增加,真姬菇的发菌期逐渐延长,产量明显增加;当米糠添加量达40%时,真姬菇产量最高,每16瓶达2.391kg;当米糠添加量达50%时,真姬菇平均产量与最高产量在0.05水平上无显著差异,但发菌期过长且子实体生育后期易开伞。

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