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紫香糯861新品种的选育

文献类型： 中文期刊

作者： 顾德法 1 ; 徐美玉 1 ; 秦成如 1 ; 陈全庆 2 ; 张繁琴 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院作物育种栽培研究所

2.上海市农业科学院植物保护研究所

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1990 年 03 期

页码： 88

摘要： 本品种与香粳832新品种同为国内外首次应用软x射线育成的新品种。紫香糯861系采用软x射线辐射技术及南繁加代繁殖途径,用五年时间所育成。其育种手段与速度均居国际领先水平。该品种具有味香、粒大、紫色鲜艳、皮薄糯性强、产量高等优点,有较高的商品经济价值,更由于品种本身的质优及加工的原因,成品米与普通大米相比较,蛋白质提高20％、VB_1、VB_2、VB_6等B族维生素及Ca、P、Fe、Zn等矿物元素均成倍增加,对人体有较高的营养价值,尤其是大量的B族维生素有益于肝的健康,Fe,Zn分别可改善儿童贫血症和促进智力发育。

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