文献类型： 中文期刊
作者： 庄严 1 ; 孙瑞 1 ; 隗永青 1 ; 张宏力 1 ; 王桂霞 1 ; 常琳琳 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所/北京市草莓工程技术研究中心
关键词： 草莓,品种;香味
期刊名称： 农业工程技术
ISSN： 1673-5404
年卷期： 2023 年 43 卷 012 期
页码： 23-26
摘要： 为更好地迎合消费市场的发展趋势和未来走势,引进果面和果肉颜色、香味各不相同的5个特色品种进行试验.红果类型的草莓品种有3个'京桃香''粉红公主'和'小白','京桃香'具有浓郁黄肉桃香味,口味甜酸;'粉红公主'果面粉红色,果实绵软;'小白'果面橙红色,果肉白色,产量较高可达2492 kg.白果类型的草莓品种有2个,'白雪公主'和'桃熏','白雪公主'果面白色,果肉白色,具淡淡菠萝香味;'桃熏'也具有桃香味,果面白色带粉,会出现较深的沟表现出果面不平整,果型属于扁球形,成熟期最晚.5个品种颜色多样,成熟期不同,香味各异,适合观光采摘.白色品种可搭配红色品种种植,满足不同消费群体的需求.
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