文献类型： 中文期刊

作者： 贺菊萍 ¹ ; 潘迎捷 ² ; 赵勇 ³ ;

作者机构： 1.徐州工程学院食品学院

2.江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室

3.上海海洋大学食品学院

关键词： 牛蒡;四氯化碳;肝损伤;保护作用

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2014 年 11 期

页码： 6-11

收录情况： 北大核心

摘要： 研究牛蒡提取物对CCl4诱导肝损伤小鼠的保护作用及可能作用机制。以乙醇和水分别提取牛蒡皮和去皮牛蒡根,得牛蒡皮乙醇(LP)、牛蒡皮水(PW)、去皮牛蒡根乙醇(MA)和去皮牛蒡根水(MW)提取物。生化法测定小鼠血清中ALT、AST、ALP、LDH活性、TB含量和肝脏中MDA含量、SOD、GSH活性,蛋白印迹法测定肝组织中XOD、SOD1、SOD2表达量,观察小鼠肝组织病变程度。LP组小鼠血清中ALT、AST、ALP、LDH活力,TB含量显著升高,最高达97%以上;肝脏中MDA含量显著下降,GSH和SOD活力显著升高,最高达45%;肝脏中SOD2表达量升高、XOD表达量下降;肝组织病变程度好于CCl4组。与CCl4组相比较,PW、MA和MW组小鼠血清中ALT和AST活力显著下降,但其他生化指标及肝组织病变程度与CCl4组比较无统计学差异。LP对CCl4诱导肝损伤小鼠的保护机制可能为通过对体内氧自由基的清除,维持肝细胞的稳定性。