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庚村阳桃及几个红肉桃品种的品质性状比较

文献类型： 中文期刊

作者： 王莉 1 ; 殷益明 1 ; 黄伟婷 1 ; 庞钰洁 1 ; 沈玉丽 1 ; 贾惠娟 1 ;

作者机构： 1.湖州市经济作物技术推广站;浙江大学农业与生物技术学院;湖州市吴兴区农林发展局

关键词： 庚村阳桃;红肉品种;品质性状

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 109-111+116

摘要： 为了改善江浙地区缺乏早熟、优质桃品种的现状,同时为红肉桃育种提供优良种质资源,试验通过测定单果重、果形指数、硬度、色差、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青苷含量等外观和风味品质指标,对庚村阳桃、大红桃(义乌)、大红袍(郑州)、紫血桃(丽水)和桃王(余杭)5个品种的果实品质进行综合评价。结果表明,桃王(余杭)除果皮花青苷含量外,其他品质性状指标均在中等或以上水平,在所选品种中具有较优的综合果实品质水平。庚村阳桃(早熟)外观品质性状指标一般,风味品质性状较优,综合果实品质水平良好。大红桃(义乌)具有较优的外在品质,大红袍(郑州)有部分风味品质指标较优。

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