文献类型： 中文期刊
作者： 梁万杰 1 ; 曹静 1 ; 凡燕 1 ; 朱科峰 1 ; 王支凤 1 ; 戴起伟 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农业经济与信息研究所
关键词： 可追溯系统;牛肉产品供应链;EPCglobal网络;射频识别
期刊名称： 江苏农业学报
ISSN： 1000-4440
年卷期： 2014 年 06 期
页码： 1512-1518
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为提高和保障牛肉产品质量安全,提高供应链的透明度,设计开发了1个基于射频识别(RFID)和EPCglobal网络的牛肉产品供应链追溯系统。在追溯系统设计方案中,对追溯单元的变化过程进行了详细的分析和建模,采用动物耳标和EPC(Electronic product code)编码作为追溯单元识别码;在EPC信息服务(EPCIS)标准的基础上,对企业内部生产信息和外部追溯信息的获取及转换进行了详细分析和建模。追溯系统应用结果表明,该系统可有效地实现牛肉产品供应链上各企业间的信息共享,从而实现牛肉产品供应链的无缝追溯。
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