文献类型： 中文期刊

作者： 李素珍 ¹ ; 张贵生 ¹ ; 洪森渊 ¹ ; 付其俊 ¹ ; 夏如昌 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农科院园艺所

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1991 年 1 卷 03 期

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摘要： 浙江省自１９７４年开始种植芦笋（Ａｓｐａ－ｒａｇｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．），１９７６年首次为我国（除台湾省外）出口芦笋罐头６４．６９吨，填补了我国出口芦笋罐头的空白，到１９８０年芦笋种植面积发展到９０００余亩，出口芦笋罐头２２７吨。此后由于栽培管理不当，亩产量一直徘徊在１００～１５０ｋｇ之间，栽培面积也逐年减少，到１９８４年仅剩下１７０９亩，芦笋罐头产量降到５３．３３吨，出口只有３９吨，创汇降至７万美元。１９８５年以来，我们总结推广了“四改二选二管”配套高产栽培技术，使芦笋产量大幅度上升，到１９８８年浙江省芦笋种植面积已发展到２．７４万亩，比１９８４年增加１５倍；种植地区扩大到３４个市、县；加工厂发展到１１个。１９８８年气候虽然反常，遭受持续干旱和特大洪灾，但亩产量仍达到３９６．ｓｋｇ；芦笋罐头年产量达４０１４．６吨；创汇４３２．８万美元。 一、改直播育苗为营养钵育苗 芦笋根系发达，据观察，５４天的苗龄，贮藏根达４．５条，平均每条根长达６．ｓｃｍ，最长达２０．３ｃｍ。因此直播育苗，起苗定植伤根严重，造成缓苗迟缓；气候条件恶劣时，成活率很低，不但浪费种子，而且降低土地利用率。改为营养钵育苗，可节省种子３０ｑｏ以上，育苗时间短，只需６０天左右即可，且幼苗生长健壮，定植时不伤根，定植后缓苗期短，生长期加长，成活率提高（１００ｑｏ）。ｔａ株生长健壮、旺盛，对早熟、高产有显著效应。１９８５年临海市更楼乡沙头村，５月２８日～２９日采用营养钵育苗，６月ＺＩ～２３日定植，虽然播种时间迟，育苗时间短，仅２４～２５天苗龄，但第Ｍ年６５亩芦笋仍获得了丰收，亩产达５１０．ｓｋｇ。 二、改大苗定植为小苗定植 大苗定植即于春季（４月～５月）播种，秋季和翌年春季定植，或秋季（８月下旬～９月上旬）播种，翌年春季定植，苗龄长达１５０～３３０天。定植后第３年才开始有少量产量，采收时间短，只２～４个星期，因此产量低，亩产量仅１００ｋｇ左右。我们根据当地的气候条件及芦笋的生物学特性对此进行了改进。１９８６年富阳县常安乡横溪村，于４月初用营养钵育苗，６月上旬定植，成活率达１００ｑｏ。１９８７年春季起产的１３４亩芦笋，采收期１０８天，平均亩产达１１８９ｋｇ。改大苗为小苗定植后，苗龄可以缩短２／３以上，起产时间缩短一年，产量能成倍增加。 三、改稀植为合理密植 过去浙江省芦笋种植密度很低，一般亩种４００～６００株（行距２．０～２．Ｚｍ，株距０．７ｍ），产量低。据浙江省农科院等单位在新昌县所进行的种植密度试验结果，行距同为１．ｓｉｎ的２年生和３年生芦笋，采用３０ｃｍ的株距比４０ｃｍ的月产分别增加５０．６ｑｏ和２４。．３畅，而株距同为３３ｃｍ的２年生３年生芦笋，采用丑．ｓｌ的行距比１．ｇｌｌ的亩产分别增加２３．２物和１７．ｌｑｏ。根据采收自芦笋需要培土的特点和我们的调查试验结果，浙江省种植芦笋以每亩种植１０００～１３００株（行距１．５～１．ｓｉｎ，株距３０～３５ｃｍ）为宜。在此密度下可大幅度提高芦笋的前期产量和产值。 四、改不留母茎果收为留母茎采收 根据浙江省农科院在杭州市郊对２年生芦笋所作的试验结果：（１）一次性留下一定数量（２、４、６、８）的母茎，单位面积产量比不留母茎采收的增加７．５～１６４．ｏｑＯＩ采收期可延长２４天（占整个采收期的２７．６ｑ０），而产量比不延长的增加 １０９．７～２４６．６ｑｏ。（２）留母茎采收，其前期（４月下旬～５月中旬）产量反比不留母茎采收的产量低，而后期（５月下旬开始）留母茎采收的产量比不留母茎采收的要高，并以留２条母茎的单株产量最高。（３）在采收过程中，留母茎采收，其嫩茎粗大，质量好，鳞芽多而饱满，根系发达、色白，植株死株率低。而不留母茎采收，则随着贮藏根养分的消耗，植株长势减弱，撤茎变细，质量变差，鳞芽少而小，根系变相，甚至枯竭死亡。 五、选择适宜于芦笋生长的土田种植 １９８７年１１月在砂壤土和壤上上各取生长较差的２年生植株５株，进行调查，结果生长在砂壤土上的比生长在壤土上每株根数多２７ｉ４啦，根的总长度增加 １６３．４吸，根的粗度增加２６．０ ％，根的重量增加７１．３ｑ０，最长的根，砂壤土上的为７２ｃｍ，壤土上的仅为４０ｃｍ。根系分布深度砂壤土上的在土层２０ｃｍ以下，而壤土上的则在土层１０～２０ｃｍ处。在砂壤土上生长较好的植株，其根系生长更为旺盛。因此种植芦笋必须严格选择土层深厚，通气，排水良好，地下水位低，富含有机质，ＰＨ值为５．８～６．７，含盐量不超过０．２ ｑｏｔｏ砂出土或破土种植。１９８５年我们首先选择临海市永安溪两岸的砂壤土上种植１０１５亩，其中１９８６年采收的６９０．３亩，平均亩产达４８２．４ｋｇ。这是浙江省１９７４年种植芦笋以来，第一个获得大面积高产的典型。 六、选用良种 近几年浙江省从国外引进的品种有；玛丽·华盛顿５００Ｗ、加州８００（ＵＣ ８Ｄ０）、加州７２（ＵＣ ７２）等，并ｍ玛丽·华盛顿５００Ｗ、加州８００为主栽品种。据调查，这两个品种适宜在浙江省种植，产量高。从临海市１９８５年种植，１９８６年起产的高产户情况来看，玛丽，华盛顿５００Ｗ亩产为１４７２．３蛇，加州８００为１２４９．ｓｋｇ，１９８７年富阳县加州８００最高亩产达１７ ０ ｏｋｇ以上。另据新昌县农科所品种比较试验结果，以加州８００产量最高，比玛丽·华盛顿５００Ｗ增长５．６～１４．２ｑ０。 七、合理施肥 浙江省农科院园艺所等单位于芦笋采收期，”在临海市更楼乡进行了氮磷钾化肥不同组配试验（１９８５～１９８８年），试验设施氮区（折合每亩施尿素ｓｋｇ），氮磷区（折合每亩施尿素、过磷酸钙各ｓｋｇ），氮钾区（折合每亩施尿素、氯化钾各ｓｋｇ）和氮磷钾区（折合每日施尿素、过磷酸钙、氯化钾各ｓｋｇ）４个处理，于采收期每隔１０天按上述用量施１次，合计年施肥１１次。综合３年试验结果，氮磷钾不同组配施用均能比单施氮素化肥的增加产量，提高品质，其中以氮磷钾区最好，其次为氮磷区，分别比施氮区增产２６．ｓｑｏ和１４．０％， １、 ２级产品产量提高２６．７ｑ０和１３．９ｙ０；氮钾区比施氮区增产７．Ｚｑｏ，‘１、２级产品产量提高７．１畅。 又据浙江省农科院土肥所在有机质含量、速效养分均极为缺乏的砂质土壤上试验，结果秋季施用有机肥比施化肥区，２年生和３年生芦笋产量分别增加４４．２ ｑｏ和１０８．ｏｑｏ；冬季施用有机肥，２年生芦笋产量比施化肥区增产２３．９项，而秋施化肥，冬施１／２有机肥，３年生芦笋产量（下转４２页）（上接２０页）比施化肥区增产５５． ０ ｑｏ。另据高产芦笋园的调查，芦笋施肥宜掌握“三重一增”的原则，即定植时重施基肥，生长期重施“秋发肥”、“冬腊肥”；采收期增施磷钾肥。 八、认真防治病害 茎枯病、揭斑病是浙江省芦笋的主要病害，对此要以预防为主，以农业防治为基础，在关键时期及时喷药保护。重点是：（１）在采收结束和冬季植株枯萎后，进行全面、彻底清园，并用药剂对芦笋根株和土壤进行消毒杀菌。（２）药剂防治，要做到早防。从嫩茎抽生的第１天开始喷药，以后每隔５天喷１次，连喷３次，之后每隔７～１０天喷１次。采用涂茎的办法，效果更佳。药剂种类和浓度：７０％甲基托布津５００～６００倍液，５０ｑｏ多菌灵５００～００ｏ倍液；波尔多液１：２：Ｚｏｏ；农机１２ｏ ＺＯｏ倍液【ｓｏｌｏ硫悬浮剂４ｏ０倍液等，均可收到较好的效果。芦笋“四改二选二管”高产栽培技术经验@李素珍$浙江省农科院园艺所 @张贵生$浙江省农科院园艺所 @洪森渊$浙江省粮油食品进出口公司 @付其俊$宁波市粮油食品进出口公司 @夏如昌$宁波市北仑区外贸公司