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污水灌溉和镉胁迫对菠菜品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 解静芳 1 ; 郭晓君 1 ; 杨彪 1 ; 郝婷娟 1 ; 马倩 1 ; 范仁俊 2 ;

作者机构： 1.山西大学

2.山西省农业科学院

关键词： 污水灌溉;镉;菠菜品质

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2010 年 25 卷 01 期

页码： 208-211

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过温室盆栽试验,研究了污水灌溉和镉(Cd)胁迫对菠菜叶绿素、Vc、蛋白质、可溶性糖和亚硝酸盐含量的影响。试验共设10个处理,每个处理4个重复。分别以清水和污水作对照,以清水和污水配制不同Cd2+浓度的溶液,对菠菜进行浇灌和喷洒处理。结果显示,与清水对照和污水对照相比,随Cd2+处理浓度的增大,菠菜叶绿素、Vc、蛋白质和可溶性糖的含量逐渐降低,亚硝酸盐的含量逐渐增大。Cd2+浓度相同的污水处理与清水处理相比,污水处理蛋白质、可溶性糖和亚硝酸盐含量显著增大,Vc和叶绿素含量显著减小。污水灌溉和Cd胁迫可使菠菜叶绿素、Vc、蛋白质和可溶性糖含量降低,亚硝酸盐含量升高,菠菜品质变差。

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