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水稻品质研究进展与展望

文献类型: 中文期刊

作者: 何秀英 1 ; 廖耀平 1 ; 程永盛 1 ; 陈钊明 1 ; 陈粤汉 1 ;

作者机构: 1.广东省农科院水稻研究所

关键词: 水稻;品质;研究进展;展望

期刊名称: 广东农业科学

ISSN: 1004-874X

年卷期: 2009 年 01 期

页码: 11-16

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 概述了目前水稻品质育种、米质评价指标、品质形成的生理机理、环境和淀粉结构对米质的影响、品质性状的遗传和基因定位、新技术在品质研究上的应用等国内外研究成果,同时结合水稻品质育种的工作实践,对水稻品质研究进行了展望。

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