您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

牛肉产业链全程质量安全追溯体系的建立与应用

文献类型： 中文期刊

作者： 栾汝朋 1 ; 孟庆翔 1 ; 张峻峰 2 ; 赵金石 1 ; 任丽萍 1 ; 周振明 1 ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科技学院

2.北京市农林科学院农业科技信息研究所

关键词： 电子标签;条形码;追溯系统;手持机

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2012 年 28 卷 06 期

页码： 252-256

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为建立牛肉质量安全追溯体系并在牛肉生产全产业链实施,分别对带犊母牛、育肥牛及肉牛屠宰过程的追溯管理进行了阐述。利用RFID电子耳标标识、记录、跟踪和读取肉牛从育种、繁殖、饲养、育肥、屠宰等环节的过程信息,同时利用条码标签来承续前面的追溯信息,并标记屠宰加工、流通、仓储、分销、零售等环节的过程信息,实现从源头到餐桌的全程跟踪和追溯。消费者可以通过简单的标签承载信息、终端查询机、网站、电话、短信等多种追溯手段实现对牛肉生产过程信息的追溯与查询,奠定了牛肉生产全程质量安全追溯体系的技术基础。

  • 相关文献

[1]城市食品安全体系智能溯源终端设计. 缪祎晟,吴华瑞,朱华吉,黄锋. 2015

[2]基于本体的农产品电子标签复杂事件处理引擎. 朱华吉,李美英,顾静秋,吴华瑞. 2008

[3]集成传感器电子标签在农产品溯源体系中的应用. 张欣露,王成,吴勇,乔晓军,侯瑞锋,王开义. 2009

[4]基于无线射频技术的活鸡体重智能检测系统的构建. 刘新,王明,平阳,胡雁翔. 2019

[5]基于无线传感技术的散养鸡集蛋系统设计与实现. 平阳,王一罡,金娟,于峰,刘新,王明. 2021

[6]种鸡个体育种信息自动采集系统的研究与应用. 栾汝朋,初芹,刘华贵,张峻峰,于峰,曾另超. 2016

[7]基于UHF RFID技术的肉牛识别与信息追溯系统研究. 王海翠,秦廷辉,张茂成,刘飞,贾文珅. 2016

[8]用于农产品质量追溯系统的汉信码编译码引擎. 丁永军,杨信廷,张景春,孙传恒,钱建平,吉增涛. 2008

[9]无公害农产品质量安全全程风险管理和追溯系统. 赵继春,王国杰,王敏. 2017

[10]RFID中间件在农产品安全追溯系统中的应用. 黄锋,郝鹏,吴华瑞. 2008

[11]基于区块链的红茶质量安全追溯系统开发及应用. 邢斌,于华竟,徐大明,罗娜,孙传恒. 2022

[12]果蔬类农产品多源追溯系统设计与实现. 邢斌,钱建平,吴晓明,杨信廷. 2013

[13]云南省马铃薯种薯质量追溯系统的开发与应用. 卢丽丽,徐大明,李燕山,李登奎,包丽仙,易嘉欣,隋启君,杨琼芬. 2023

[14]蔬菜安全生产管理及质量追溯系统设计与实现. 杨信廷,钱建平,孙传恒,赵春江,王俊英,台社红,侯彦林. 2008

[15]基于区块链的甘薯质量安全追溯系统设计. 李登奎,徐大明,孙传恒,罗娜,魏玉冉,陈霄鹏. 2022

[16]基于流程编码的水产养殖产品质量追溯系统的构建与实现. 杨信廷,孙传恒,钱建平,吉增涛,贾丽,王正英,韩啸. 2008

[17]RFID技术以及在农业上的应用. 张立然,北京理工大学,乔晓军,王成,张百海,田洪武. 2006

[18]集成传感器电子标签在农产品溯源体系中的应用. 张欣露,王成,吴勇,乔晓军,侯瑞锋,王开义. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台