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分子荧光法测定紫皮葡萄中的抗坏血酸

文献类型： 中文期刊

作者： 李淑玲 1 ; 石欣 1 ; 王黎明 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院农产品质监中心

关键词： 分子荧光法;紫皮葡萄;抗坏血酸

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2012 年 29 卷 04 期

页码： 93+110

摘要： 为了测定紫皮葡萄中的抗坏血酸含量,采用分子荧光法对紫皮葡萄中抗坏血酸的含量进行测定。结果表明:该方法操作简单,试剂易得,灵敏度高,精密度好,平均相对标准偏差为3.15%。

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