您好，欢迎访问新疆农垦科学院 机构知识库！
新疆农垦科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

黑米芝麻营养羹的研制

文献类型： 中文期刊

作者： 王兆松 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院

期刊名称： 食品科学

ISSN： 10026630

年卷期： 1995 年 16 卷 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 黑米芝麻营养羹的研制王兆松新疆农垦科学院８３２０００原辅料配比：黑米粉６０％，芝麻粉１０％，白砂糖２０％，奶粉１０％。操作一ｆｆ法：黑米烘培温度控制在２００～２５０ｔ：之间，烘焙程度达到米粒表面约有少量焦糊即可。黑芝麻的烘焙温度控制在１７０Ｃ左右，烘...

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：新疆农垦科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台