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甘肃不同区域党参多糖含量的提取方法与生物活性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 徐美蓉 1 ; 李晓蓉 1 ; 丁文姣 1 ; 陶海霞 1 ; 漆永红 2 ; 李婷 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

2.甘肃省农业科学院植物保护研究所

关键词： 党参多糖;提取工艺;优化;生物活性

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 4-11

摘要： 通过正交试验优化了党参中醇溶性多糖的提取工艺,并对其生物活性进行了研究。最佳提取条件固液比为1∶20,提取温度为65℃,提取时间为4.5 h,为超声波辅助提取,提取次数为2次,在这些条件下,党参多糖的产率为26.25±1.02%。分析表明,党参多糖中,总糖、蛋白质、糖醛酸含量分别为805、31～66、2.1 g/kg。体外抗氧化实验结果表明,在浓度为2 mg/mL时,党参多糖对ABTS+、DPPH、和HO-具有良好的清除作用。对不同区域党参多糖进行含量比较,认为降水量充足、冷凉的气候、较高的海拔有利于糖分积累。

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