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钒钼黄比色法测定食品中磷的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 向晓黎 1 ; 王静 1 ; 王国红 1 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院分析测试中心

关键词： 钒钼黄分光光度法;食品;磷;测定方法;研究

期刊名称： 绿色科技

ISSN： 1674-9944

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 328-329

摘要： 建立了钒钼黄比色法测定食品中磷的检测技术,该法通过消解液酸度的调节,显色剂的替换,应用钒钼黄比色法测定食品中磷的含量。当磷溶液浓度范围在[1mg/L~20mg/L]时,线性回归良好;回收率范围为94%~97%。用此法测定了国家标准参考物质,与国标方法测定食品中磷的含量进行了比对,结果表明:测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别,说明该方法可用于食品中磷的测定。

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