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宾馆蔬菜──青菜花

文献类型: 中文期刊

作者: 杜刚强 1 ;

作者机构: 1.内蒙古农科院蔬菜研究所

期刊名称: 现代农业

ISSN: 10080708

年卷期: 1994 年 01 期

页码:

摘要: 宾馆蔬菜──青菜花青菜花亦称绿菜花、绿花椰菜、意大利芥蓝、花茎甘蓝、西兰花等,是十字花科芸苔属甘蓝的一个变种。近年在我区呼和浩特市有少量栽培。品种大部分来自日本杂一代,有早生、玉冠、玉山、绿岭、里绿等品种。青菜花食用部分为带有花蕾群的嫩花茎,颜色翠绿...

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