文献类型： 中文期刊

作者： 魏梓恒 ¹ ; 卜也 ¹ ; 岳萌萌 ¹ ; 柴金宝 ¹ ; 刘利 ¹ ; 许珊珊 ¹ ; 赵晓川 ¹ ; 孟详人 ¹ ; 陈阳 ¹ ; 王春微 ¹ ; 孙芳 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院;黑龙江省农业科学院畜牧研究所;黑龙江省动物检疫中心;黑龙江省畜牧总站

关键词： 肉牛;有机硒;生长性能;肉品质;硒饲料产品;富硒酵母

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2022 年 10 期

页码： 30-33

收录情况： 北大核心

摘要： 硒是肉牛体内的必需微量元素，在肉牛生长发育过程中发挥着重要作用。笔者综述了饲料中硒添加剂对肉牛生长性能、屠宰性能和牛肉品质的影响，介绍了硒在肉牛体内各组织中的分布情况，肉牛对硒的需要量和日粮中硒过量的危害，以及硒饲料产品的种类与应用情况，为肉牛体内硒营养的研究提供借鉴，同时也为新型富硒饲料和富硒牛肉产品的研发提供思路。