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野生大豆蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量的相关性研究

文献类型: 中文期刊

作者: 杨雪峰 1 ; 李文滨 1 ; 齐宁 2 ; 林红 2 ; 刘广阳 2 ; 王晓楠 3 ;

作者机构: 1.东北农业大学大豆研究所

2.黑龙江省农业科学院作物育种研究所

3.黑龙江省农业科学院

关键词: 野生大豆;异黄酮;蛋白质含量;脂肪含量

期刊名称: 大豆科学

ISSN: 1000-9841

年卷期: 2011 年 01 期

页码: 161-163

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 对黑龙江省150份野生大豆的蛋白质、脂肪、异黄酮含量及其相关性进行了测定分析。结果表明:蛋白质含量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-0.367**),脂肪含量与异黄酮含量呈极显著正相关(r=0.306**),蛋脂总量与异黄酮含量呈极显著负相关(r=-0.389**)。因此,利用低蛋白质、高脂肪、低蛋脂总量的野生大豆作为杂交亲本,可增加高异黄酮后代选择几率。

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