文献类型： 中文期刊
作者： 邱小波 1 ; 宋芳 1 ; 林欣立 1 ; 李寅安 1 ; 陈杭 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
关键词： 心里美萝卜;维生素C;花青苷
期刊名称： 华北农学报
ISSN： 1000-7091
年卷期： 1993 年 8 卷 01 期
页码： 56-59
收录情况： 北大核心
摘要： 对65份心里美萝卜的维生素C与花青苷进行相关分析,结果表明,心里美萝卜维生素C含量与花青苷含量呈极显著相关(r=0.3654,P<0.01);回归处理后,得线性方程式:Y=17.06+7.31X,回归关系达极显著水平(F=9.6460,P<0.01).此结果说明由花青苷含量(X)估计维生素C含量(Y)有一定的可靠性.
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