北京市农林科学院机构知识库

文献类型：会议论文

第一作者：薛颖

作者：薛颖 ¹ ; 武兴德 ² ; 陈杭 ² ;

作者机构： 1.北京市疾病预防控制中心(北京)

2.国家蔬菜工程技术研究中心(北京)

关键词：番茄红素;番茄制品;高效液相色谱法;食品营养

会议名称：第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议

主办单位：中国营养学会

页码： 58-60

摘要：番茄红素是人体血浆中含量最高的类胡萝卜素,最主要的来源就是番茄及其制品,本文对采用高效液相色谱法测定番茄红素含量的方法进行了研究.

分类号： TS201.4`S641.2`O657.7

[1]西瓜中番茄红素提取工艺研究. 吴秋波,赵晓燕,马越,杨秀娟,马涛. 2005

[2]高产番茄红素链霉菌选育及摇瓶发酵研究. 王敏,杨慧,高俊莲,马荣才. 2009

[3]超高压处理对番茄汁功能性成分的影响. 乔言平,王宇滨,吴朝霞,马越,赵晓燕,张超. 2018

[4]番茄红素的医学价值. 于春霞,李炳诗,李峰,梁毅. 2007

[5]西瓜果实中番茄红素研究进展. 张帆,王倩,何洪巨,许勇. 2003

[6]樱桃番茄的营养品质及其抗氧化活性的研究. 马越,李远新,赵晓燕. 2007

[7]番茄果实次生代谢物对各生育期弱光处理敏感性分析. 刘艺涵,谭蓉,郭文忠,郑文刚,张馨,徐凡,陈晓丽. 2023

[8]北京油鸡不同杂交组合商品鸡肌肉中游离氨基酸含量的比较研究. 刘华贵,徐淑芳,陶士军,杨永平,冯国洲,马春建,黄涛,吕进宏. 2004

[9]三种核桃青皮中胡桃醌含量HPLC分析. 王克建,郝艳宾,齐建勋,王维霞,吴春林. 2009

[10]植物叶黄素的高效液相色谱分析测定. 韩蕾,宋曙辉. 2005

[11]高效液相色谱法测定蔬菜中的类胡萝卜素. 宋曙辉,薛颖. 2001

[12]高效液相色谱法测定鸡蛋中的脑磷脂和卵磷脂. 王雅蕾,黄建国,马春建. 2010

[13]玉米中辛硫磷残留的高效液相色谱方法研究. 贺敏,戴荣彩,余平中,陈莉,夏福利. 2007

[14]土壤中噻虫嗪和氯虫苯甲酰胺的残留分析方法. 贺敏,贾春虹,马志宏,王守现,刘宇. 2013

[15]鲜香菇中甲醛含量的连续监测分析. 李冰茹,王纪华,马智宏,平华,李杨,何昭颖. 2016

[16]小麦和土壤中辛硫磷残留量的液相色谱分析方法研究. 贺敏,戴荣彩,余平中,陈莉,夏福利. 2008

[17]固相萃取-高效液相色谱法测定水果中单甲脒的残留量. 杨媛,石磊,张开春,王东,张佳,冯晓元,王宝刚. 2010

[18]分散固相萃取-高效液相色谱法测定草莓中游离鞣花酸含量. 杨媛,石磊,张佳,李文生,张开春,冯晓元,王宝刚. 2012

[19]40%氯噻啉水分散粒剂在稻田环境中的残留动态. 贺敏,贾春虹,朱晓丹,赵尔成,陈莉,余平中. 2010

[20]高效液相色谱-原子荧光光谱法测定海产品中甲基汞. 叶丹丹,伊凯杰,刘燕迪,李成,平华,陆杨玥,苗颖,刘亚轩. 2023