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胡萝卜的主要性状及β-胡萝卜素含量分析

文献类型： 中文期刊

作者： 马超 1 ; 王天文 1 ; 李锦康 2 ;

作者机构： 1.贵州省园艺研究所

2.威宁县果蔬工作站

关键词： 胡萝卜;β?胡萝卜素;单根重

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2012 年 15 期

页码： 39-41

收录情况： 北大核心

摘要： 对7个胡萝卜主栽品种的单根重、根长、根型及β-胡萝卜素含量进行对比分析。结果表明:β-胡萝卜素含量品种间差异达到2.68倍,"比瑞"和"美国高山大根"的单根重最大,β-胡萝卜素含量最高,可作为栽培、育种和加工的优选品种。

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