文献类型: 中文期刊
作者: 裴自友 1 ; 温辉芹 1 ; 张立生 1 ; 程天灵 1 ; 李雪 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院作物科学研究所
关键词: 黑粒小麦;特征特性;高分子量麦谷蛋白亚基;种皮细胞
期刊名称: 种子
ISSN: 1001-4705
年卷期: 2013 年 32 卷 07 期
页码: 74-76
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 冬黑1号为半冬性黑粒小麦品种,籽粒紫色,具有稳产、抗病以及适应性强的特点。麦谷蛋白亚基SDS-PAGE分析揭示其高分子量麦谷蛋白亚基组成为1、7+8、2+12,经农业部谷物品质监督检验测试中心测定,硒、维生素B 1和维生素B 2的含量较高,分别为177.34μg/kg、8.4 mg/kg和1.1 mg/kg,并且蛋白质含量高达18.66%。同时,观察了种皮着色的解剖学特征,探讨了冬黑1号的利用与改良方向。
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