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'王林'苹果早期水心病发生过程中的相关生理变化

文献类型： 中文期刊

作者： 史兴秀 1 ; 冯贝贝 2 ; 闫鹏 2 ; 耿文娟 2 ; 朱玛孜拉·沙尔山木汗 2 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院园艺作物研究所

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关键词： 苹果;水心病;膜透性;山梨醇;活性氧;基因表达

期刊名称： 园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2025 年 52 卷 001 期

页码： 171-184

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 探究‘王林’苹果早期水心病发生过程中的细胞膜完整性以及细胞内各糖组分含量和分布，活性氧代谢及渗透调节物质含量的变化，分析山梨醇转运代谢基因MdSDH和MdSOT的表达量变化。结果表明，随着果实生长及环境温度升高，早期水心发生率上升，早期水心发生可能与高温相关。水心发生后，液泡、细胞质、细胞间隙的山梨醇含量高于果糖和葡萄糖含量，液泡膜透性与各细胞器中山梨醇含量显著相关，山梨醇含量始终较高，果糖含量下降显著，液泡膜和细胞膜对不同糖分的透性不同，超氧阴离子和过氧化氢含量较正常组织显著升高（高4.65%和20.83%）,POD、SOD和CAT等抗氧化酶活性显著降低，MDA含量和相对电导率显著升高，膜质过氧化水平严重，但液泡膜和细胞膜仍保持一定透性；MdSOT4表达极显著上升，推测其可能对水心组织中的山梨醇转运以及代谢起重要的调节作用。10月气温降低，早期水心症状减轻，进一步说明高温与水心发生相关。

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