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肠道菌群对水产动物重要经济性状影响的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵新宇 1 ; 史宝 1 ; 程汉良 2 ; 王成刚 3 ; 马晓东 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.江苏海洋大学海洋科学与水产学院

3.海阳市黄海水产有限公司

关键词： 水产动物;养殖;肠道菌群;经济性状

期刊名称： 水产学杂志

ISSN： 1005-3832

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 100-108,116

摘要： 随着绿色可持续发展理念贯穿于水产养殖全过程，我国水产养殖业转型升级进入了新的发展阶段，水产动物肠道菌群也逐渐成为一个重要的研究领域。肠道菌群作为动物体不可忽视的重要组成部分，在促进水产动物生长发育、提高抗病力以及应对环境胁迫等方面起关键作用。在生长和品质方面，健康的肠道菌群能够提高水产动物的生长速度、饲料转化率以及肌肉脂肪含量；在抗病方面，健康的肠道菌群能够促进水产动物免疫系统的发育，抑制病原菌的定殖；在抗逆方面，健康的肠道菌群能够提高水产动物对冷应激、低盐胁迫等环境胁迫的适应。相关研究有助于探究益生菌、益生元对水产动物肠道菌群的影响，同时又有利于水产动物宿主肠源性益生菌的筛选与利用。本文综述了国内外肠道菌群对水产动物重要经济性状中生长、品质、抗病以及抗逆性状影响的研究进展，对肠道菌群在水产养殖相关应用做出展望，为未来水产养殖业中肠道菌群的研究与实践提供了理论参考。

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