文献类型: 中文期刊
作者: 曲疆奇 1 ; 张清靖 1 ; 贾成霞 1 ; 刘盼 1 ;
作者机构: 1.北京市水产科学研究所
期刊名称: 中国水产
ISSN: 1002-6681
年卷期: 2011 年 2011 卷 10 期
页码: 30-31
收录情况: 北大核心
摘要: 北极红点鲑(Salvelinus alpinus)属于鲑科鱼类,红点鲑属,它最初生存在较北的环极点地区的大多数河流和湖泊中,溯河产卵,河海洄游。在北大西洋地区,到江河里产卵的北极红点鲑下行可远至纽芬兰北部、冰岛和挪威北部。同其他红点鲑一样,北极红点鲑体质强健,咬合有力,深受钓鱼爱好者的青睐,还具有肉质坚实、味道鲜美、营养丰富的特点。
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