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全自动凯氏定氮仪在农作物粗蛋白检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 田翔 1 ; 王海岗 2 ; 曹晓宁 2 ; 王君杰 2 ; 乔治军 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院农作物品种资源研究所

2.山西省农业科学院农作物品种资源研究所,农业部黄土高原作物基因与种质创制重点实验室

关键词： 凯氏定氮仪;蛋白质;农作物

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2014 年 42 卷 03 期

页码： 233-235

摘要： 应用改进后的消化方法和全自动凯氏定氮仪,结合现行粮油作物粗蛋白质含量测定国标,经测定仪器直接蒸馏(NH4)2SO4,氮回收率为99.97%~100.99%,全麦粉粗蛋白标准物质测定值在标准规定范围内,8次测定值的相对标准偏差为0.39%,仪器精密度和准确度达到试验要求。该测定方法具有快速、准确等优点。

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