文献类型： 中文期刊

作者： 刘杨 ¹ ; 冯瞾卓 ¹ ; 王茄灵 ¹ ; 秦维 ¹ ; 安巍 ¹ ; 王亚军 ¹ ; 闫志英 ¹ ;

作者机构： 1.中国科学院成都生物研究所;宁夏农林科学院枸杞科学研究所

关键词： 枸杞枝条;枸杞加工废弃物;发酵菌株;条件优化;微生物分析

期刊名称： 应用与环境生物学报

ISSN： 1006-687X

年卷期： 2023 年 29 卷 006 期

页码： 1434-1443

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 枸杞种植废弃物(Lycium barbarum planting waste,LBPW)饲料化是其资源化利用的重要方式之一,也是枸杞种植产业可持续发展的重要环节.发酵是饲料化处理枸杞种植废弃物的核心技术,为提高枸杞种植废弃物的发酵品质和饲用价值,开展固态发酵枸杞种植废弃物为生物饲料的条件优化试验,并探索枸杞种植废弃物发酵产物品质与微生物群落结构之间的联系,以期获得枸杞种植废弃物饲料化技术的关键信息.条件优化试验结果显示,固态发酵枸杞种植废弃物的最佳条件为50%的含水量、25 ℃的发酵温度、比例为15%的枸杞加工废弃物添加量、80 u/g的纤维素酶添加量,且发酵菌株接种量为3%、酵母菌和乳酸菌的体积比例为3∶7,发酵周期为20 d.发酵条件优化后,枸杞种植废弃物发酵产物的品质较未优化前显著提升(P < 0.05).微生物群落分析结果显示,枸杞种植废弃物发酵产物的品质与参与发酵的微生物之间存在密切联系:发酵产物品质好,样品中Lactobacillus丰度高而Devosia丰度低;反之发酵产物品质差,样品中Lactobacillus丰度低而Devosia丰度高.此外,发酵产物的品质越好,发酵产物中真菌菌属丰度占比越低.本研究表明正交试验条件优化后,枸杞种植废弃物发酵产物的品质和适口性均得到显著性提高,且获悉发酵品质与产物中乳酸菌相对丰度之间可能存在一定相关性,该结果为枸杞种植废弃物饲料化处理技术的应用提供了试验指导依据.(图7表7参33)