文献类型: 中文期刊
作者: 李兴茂 1 ; 骆惠生 2 ; 陈光荣 1 ; 倪胜利 1 ; 张国宏 1 ;
作者机构: 1.甘肃省农业科学院旱地农业研究所
2.甘肃省农业科学院植物保护研究所
期刊名称: 中国种业
ISSN: 1671-895X
年卷期: 2009 年 12 期
页码: 30-32
摘要: 黑粒小麦一般是种子颜色呈深紫、深蓝、紫黑品种的统称,它比白粒或红粒小麦的蛋白质和赖氨酸以及钙、铁、锌、硒等元素含量高。我国的小麦育种专家在多年的远缘杂交育种中,选育出了一些黑粒小麦,既具有较高的单产,又具有较高的营养价值和一定的营养保
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