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采摘时期和保鲜剂对杨梅冷藏保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 应启敏 1 ; 梁森苗 2 ;

作者机构： 1.浙江永丰鲜果专业合作社

2.浙江省农业科学院 园艺研究所

关键词： 杨梅;冷藏;保鲜;1-甲基环丙烯

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2020 年 008 期

页码： 1618-1619

摘要： 为探究不同采摘时期和保鲜剂使用剂量对东魁杨梅采后冷藏保鲜效果的影响,分别在处理12和30 d时测定果实的单果质量、可溶性固形物含量和坏果率.结果表明,保鲜剂1-甲基环丙烯的使用能降低杨梅的坏果率,但对单果质量和可溶性固形物含量的影响不明显.当贮藏时间为12 d时,随着保鲜剂剂量的增加,坏果率降低;当贮藏时间为30 d时,保鲜剂剂量对坏果率的影响不明显.采摘时期也影响杨梅果实的保鲜效果,6月18日与6月25日采摘的杨梅坏果率要明显低于6月29日采摘的杨梅.

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