文献类型： 中文期刊
作者： 鄢东海 1 ; 刘声传 1 ; 魏杰 1 ; 刘红梅 1 ; 罗显扬 1 ; 陈元安 2 ;
作者机构： 1.贵州省茶叶研究所
2.黔南苗岭工贸有限公司
关键词： 茶树;品种资源;鉴定;利用;贵州
期刊名称： 西南农业学报
ISSN： 1001-4829
年卷期： 2012 年 25 卷 06 期
页码： 1972-1976
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了利用贵州地方茶树种质资源培育特色优良绿茶品种,采用形态学、理化指标检测和感官审评相结合的方法对湄潭苔茶、石阡苔茶、都匀毛尖茶和贵定鸟王茶4个地方茶树群体的农艺性状、理化指标和感官品质进行评价。结果表明:①从4个地方茶树群体资源中鉴选出112个优良株系。②4个地方茶的水浸出物、氨基酸、儿茶素总量及儿茶素品质指数均较好,绿茶感官品质优良。③发现了1个强耐寒种质,5个叶色特异、生长旺盛的种质,6个氨基酸含量高达6.0%～7.4%、茶多酚含量为19.2%～27.4%的种质,选育出4个优良绿茶品系进入全国区域试验。
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