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鲟鱼对脂肪的需求及脂肪源替代研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 邢薇 1 ; 罗琳 2 ;

作者机构: 1.北京市水产科学研究所

2.;北京市水产科学研究所;

期刊名称: 中国水产

ISSN: 1002-6681

年卷期: 2018 年 03 期

页码: 100-102

摘要: 脂肪是鲟鱼所需的重要能源,目前关于鲟鱼营养需求的研究还不够全面,无法明确饲料的添加量。同时,鱼油资源的紧缺及易氧化问题需要寻找合适的脂肪源替代品。本文通过鲟鱼对脂肪的需求及脂肪源替代问题研究,希望为鲟鱼饲料的科学配制和应用提供参考。

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