文献类型： 中文期刊

作者： 王沙沙 ¹ ; 何宁 ¹ ; 汪庆昌 ¹ ; 黄超 ¹ ; 宋晓 ² ; 晁岳恩 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院小麦研究所/河南省小麦生物学重点实验室

2.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 小麦;Tagli-γ-11基因;酵母双杂交;回转验证

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2025 年 41 卷 005 期

页码： 833-839

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为进一步解析γ-醇溶蛋白基因在小麦面粉品质中的调控机制，本研究从郑麦158(低蛋白质含量、高面团强度)中克隆了小麦γ-醇溶蛋白基因Tagli-γ-11。生物信息学分析结果表明，该基因具有γ-醇溶蛋白的典型结构特征，含有8个保守的半胱氨酸残基，并在该蛋白质的重复区Ⅱ内第133～141 aa位置发现1个乳糜泻(CD)表位(PQQSFPQQQ)。利用酵母双杂交技术筛选郑麦158的cDNA文库，共筛选了8个可能与Tagli-γ-11互作的蛋白质，它们分别是半胱氨酸蛋白酶、果糖二磷酸醛缩酶、富含半胱氨酸和跨膜结构域蛋白1、(1,3∶1,4)-β-D-葡聚糖酶、生长素响应因子ARF17-like、细胞数目调控因子CNR8-like、泛素结构域蛋白DSK2b和转录因子PIF1-like。3个代表性候选蛋白质[富含半胱氨酸和跨膜结构域蛋白1、果糖二磷酸醛缩酶、(1,3∶1,4)-β-D-葡聚糖酶]的回转验证结果表明，它们与Tagli-γ-11均存在互作关系，推测Tagli-γ-11与这些蛋白质相互作用，主要参与了小麦籽粒中贮藏蛋白(如醇溶蛋白)和淀粉的合成与降解，以及生殖生长过程。