吉林省农业科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：宁艳东 ¹ ; 兰西 ¹ ; 王清发 ¹ ; 张景楼 ¹ ; 杨国 ¹ ; 徐驰 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院

关键词：甜菜红色素;提纯;理化性质

期刊名称：东北农业科学

ISSN： 2096-5877

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 153-156

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：甜菜红色素是安全无毒的天然色素，是一种纯绿色添加剂，具有降血脂、抗癌等功效，可广泛应用于食品、医药、保健等方面。本文收集总结近十年的甜菜红色素研究现状，包括理化性质研究、提取工艺研究及其他方面应用研究，并对研究现状进行总结与展望。

[1]甜菜红色素提取、精制、稳定化研究. 周宏璐,王景会. 2010

[2]不同环境对甜菜红色素稳定性的影响. 李达,刘兆庆,姜媛媛,王铁东. 2006

[3]枯草芽胞杆菌GB519抗菌蛋白的理化性质及生防效果. 朱峰,王继春,田成丽,祁山颜,王东元,任金平,王义山. 2020

[4]施用猪场粪污沼液对土壤理化性质的影响. 祝延立,那伟,郗登宝,赵新颖. 2012

[5]施用不同粪肥对土壤理化性质及玉米产量的影响. 张永峰,祝延立,那伟. 2010