文献类型： 中文期刊
作者： 秦垦 1 ; 闫亚美 1 ; 米佳 1 ; 何昕孺 1 ; 戴国礼 1 ; 周旋 1 ; 张曦燕 1 ; 曹有龙 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心
关键词： 枸杞;制干方式;功效成分
期刊名称： 宁夏农林科技
ISSN： 1002-204X
年卷期： 2015 年 12 期
页码： 26-27+44
摘要： 枸杞产品主要以干果为主,达到总产量的80%以上。不同干燥方式对枸杞的品质影响较大,功效成分也会发生变化。文章综合分析了不同干燥方式对枸杞干果的影响。
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