文献类型： 中文期刊

作者： 石英 ¹ ; 庞纪彩 ¹ ; 田娟 ² ; 刘晶晶 ³ ; 高欣 ³ ; 宋晓青 ¹ ;

作者机构： 1.山东畜牧兽医职业学院

2.中国水产科学研究院长江水产研究所

3.江西好实沃生物技术有限公司

关键词： 克氏原螯虾;灭活植物乳杆菌及其代谢物;生长性能;肠道健康

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 49-55

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究灭活植物乳杆菌及其代谢物（LPM）对克氏原螯虾生长性能和肠道健康的影响。试验选择初重为（8.16±0.23） g的克氏原螯虾162尾随机分为3组，每组3个重复，每个重复18尾虾。配制3组分别含0 （对照组）、300 （LPM-300组）、600 mg/kg （LPM-600组）的LPM的配合饲料。配制两个试验组饲料时，在对照组饲料配方基础上用3%面粉代替3%的花生粕，使饲料蛋白质水平降低1.5%。试验期42 d。结果显示：饲料中添加600 mg/kg LPM，克氏原螯虾的增重率、特定生长率、蛋白质效率和蛋白质沉积率显著高于对照组（P＜0.05），饲料系数显著低于对照组（P＜0.05）。饲料中添加600 mg/kg LPM，全虾粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量显著高于对照组（P＜0.05）。饲料中添加300、600 mg/kg LPM，肌肉粗脂肪含量显著高于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，饲料中添加LPM可显著提高克氏原螯虾血清总蛋白（TP）含量（P＜0.05），降低谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）活性（P＜0.05）；饲料中添加600 mg/kg LPM可显著提高克氏原螯虾血清白蛋白（ALB）含量和碱性磷酸酶（AKP）活性（P＜0.05）。添加600 mg/kg LPM可显著提高肝胰脏和肠道蛋白酶活性（P＜0.05）。添加600 mg/kg LPM可显著降低克氏原螯虾绒毛宽度（P＜0.05）。对照组和试验组的肝胰脏细胞结构完整，无损伤或病变，LPM-300组的B细胞、F细胞和R细胞数量明显多于对照组。研究表明，饲料中添加600 mg/kg LPM有利于改善克氏原螯虾肠道组织结构，提高非特异性免疫能力，促进了饲料蛋白质的利用。