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富硒蔬菜的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 武兴德 1 ; 何洪巨 1 ; 吴多三 1 ; 李长缨 1 ; 王岩 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院

关键词： 测硒;蔬菜;喷施

期刊名称： 微量元素与健康研究

ISSN： 1005-5320

年卷期： 1993 年 003 期

页码： 37-38,24

摘要： 以油菜,生菜、大白菜等为试验材料,进行了不同栽培方式、不同喷施Na_2SO_3浓度试验,结果表明:几种蔬菜皆有随浓度升高硒富集量增加的趋势,不同品种蔬菜富集硒的程度不同,喷施100ppm的Na_2SeO_3,温室油菜、露地油菜、大白菜、樱桃萝卜、生菜、蒜苔、蒜头因硒含量分别为O.617、0.188、0.169、0.103、0.0508、0.165、O.43、μg/g鲜重.

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